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奶牛产碱性乳的原因及预防

浏览次数:0  更新时间:2015-07-27 10:02:27

奶牛碱性乳的原因及预防措施
 
有些刚产奶或产奶期的奶牛,刚产下的生奶有时会不明原因的碱性过大,遭到拒收,从而导致经济效益低下。具体分析其原因有以下几个方面:
1、水质原因
使用pH试纸检测一下奶牛日常饮用水的pH值,如若大大高于7.0,则说明是水质的问题;这种原因存在于经常性的出现碱性乳,如若是首次出现碱性乳,则可以排除此原因;
2、人为原因
为了牛奶可以高价出售,某些养殖场和养殖户通常采用人工提高乳蛋白含量的方法,即在奶牛饲料中添加尿素或其他含氮化学物质。由于这些含氮物质本身就呈碱性,所以添加之后在提高乳蛋白的同时,也会导致牛奶碱性的增加;
3、奶牛乳房炎原因
牛奶中体细胞主要是白细胞和乳房分泌组织的上皮细胞,体细胞数(Somatic Cell Count,简称SCC)是衡量生奶中微生物状况的一个重要指标。科学研究表明,牛奶中体细胞数的含量与奶牛乳房炎有关。当奶牛发生乳房炎时,乳汁中体细胞的数目,特别是白细胞的数目显著增加。因此,可以通过检测乳汁中体细胞的多少来判断奶牛是否患有乳房炎,尤其对隐性乳房炎的检测非常实用有效。
牛奶pH值的变化与体细胞、炎性细胞的含量呈正相关。即泌乳奶牛奶样的正常pH值在6.4~6.6之间;体细胞数在20~50万个/ml区间时,牛奶pH值在6.6~6.8之间;体细胞数在50~150万个/ml区间时,其pH值在6.8~7.0之间;体细胞数在150~500万个/ml区间时,其pH值在7.0~7.2之间;体细胞数500万个/ml时,其pH值在7.2以上。
当生奶碱性过高时,除了水质和人为原因,可以考虑是否是奶牛患有隐性乳房炎所致。国际上在原料奶的收购标准中,普遍已经将生奶中体细胞数的高低作为一个计价和拒收的依据,体细胞数超过50万个/ml是大多数国家生奶拒收的标准。
由于导致奶牛患有隐性乳房炎的原因有饲养因素也有疾病因素,因此,预防奶牛乳房炎发生,除了做好饲养饲喂管理外,也可以在奶牛饲料中添加一定的添加剂。如北京福乐维生物科技股份有限公司从加拿大CBS公司引进的优质产品——乐毒清。乐毒清在有效吸附分解霉菌毒素的同时,能够充分满足动物对维生素的需求,促进肠道微生物菌群快速恢复,增强免疫力,保持消化道的完整和功能,从而很好的预防奶牛各种炎症的发生。
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